Vårt KLASSISKE koldtbord: kr. 285 per person 

Faste retter:

• Gravet, røket, eller pepperkrydret laks (F) m/eggerøre (E) 
• Cabarèt (B,E)  m/ majones (SP,E)       
• ‍eller pai med grønnsaker, fisk eller kjøtt. (G,F) 

 Fritt valg av 4 retter: 

• Helkokt ørret (F) m/ rømme (M) 
• Roastbiff m/ remulade (E) 
• Grillet skinke m/hjemmelaget waldorfsalat (E,SP,SE,M,N) 
• Spekeskinke m/ eggerøre (E) 
• Fenalår m/ eggerøre (E) 
• Hjemmelagede karbonader varm / kald m/ løk 
• Kylling (SE) varm / kald m/ waldorfsalat (E,SP,SE,M,N) 
• Laksepaté (F) m/ sennep 

Fast tilbehør: 

• Fylte egg med reker, tomatsalat, potetsalat (E,M,SP) og blandet salat med dressing og hvitløksdressing (M) 

Dette kan bestilles i tillegg: 

• Helkokt ørret (F) m/ rømme (M) pr. pers kr. 40,00
• Hjemmelaget lasagne pr. pers kr. 40,00
• Brød/ flatbrød/ loff/ smør (G) pr. pers  kr. 40,00 
• Diverse frukt og grønnsaker pr. pers.  kr. 50,00 
• Gryterett m/ ris (G) pr. pers. kr. 55,00 
• Kylling (SE) eller karbonade pr. pers. kr. 45,00 
• Oste fat (M) pr. pers kr. 55,00 
• Hjemmelaget karamellpudding (10 – 12 personer) (M,E) pr. form kr. 250,00

Alle retter er ferdig pyntet på fat. Dersom dere ønsker maten tilkjørt mot et tillegg – kontakt oss. 

Snitter og smørbrød 

Vandrerhjemmets snitter pr. stk kr. 45,00

• ‍Laks m/ eggerøre (E)
• Reker m/ majones (E,SP) 
• Roastbeef m/ remulade (E) 
• Grillet skinke m/ Waldorfsalat (M,E,SP,N,SE) 
• Spekeskinke m/ eggerøre (E) Brie (M) 

Smørbrød pr. stk kr. 70,00 

• ‍Laks m/eggerøre (E) 
• Reker m/ majones (E,SP) 
• Roastbeef m/ remulade 
• Grillet skinke m/ Waldorfsalat (E,SP,SE,M,N) 
• Hjemmelaget karbonade -varm/kald kr. 70,00
• ½ rundstykke (G)m/ ost, brie, eller kokt skinke kr. 38,00
• Wienerbrød (G,E)  kr. 38,00

Spekematbuffet kr. 295,- pr.person

Spekeskinke, fenalår, 3 sorter spekepølse, eggerøre, rømme,hjemmelaget potetsalat, melon, druer, div. garnityr, blandet salat m/ dressing loff, kneipp, flatbrød og smør. 

ALLERGENER: GLUTEN, EGG, SOYA, MELK, SELLERI, SENNEP 

Catering – varm mat 

Gryteretter (kan lages glutenfritt) kr. 175,- pr. pers.

• Vandrerhjemmets gryterett (G,M) 
• Oksekjøtt, frisk sjampinjong, rømme- og fløtesaus. 
• Jegergryte (G,M,SP) 
• Oksekjøtt, enebærsaus med rømme og fløte, frisk sjampinjong 
• Stroganoff (G,M) 
• Oksekjøtt, paprika, frisk sjampinjong, sylteagurk og hermetisk frukt i tomatisert fløtesaus.

Fast tilbehør: Blandet salat m/ Thousand Island (E,SP) dressing, tyttebær, rosenkål, baguetter (G) og smør. Alle gryterettene er beregnet med 220 g. mørnet kjøtt i råvarevekt pr. pers. Velg mellom ris eller kokte poteter.

Bifflapskaus kr. 110,- pr. pers

Laget av rent oksekjøtt, poteter, gulrøtter og purre med flatbrød. 

Rømmegrøt (M) m/ sukker, kanel, smør. kr. 99,- pr. liter

Supper: kr. 85,- pr. liter

• Ertesuppe - Kraftig suppe med spekeskinke og grønnsaker.
• Aspargessuppe  - Jevnet og hjemmelaget lys suppe med asparges og fløte.(M)
• Sjampinjongsuppe - Jevnet og hjemmelaget suppe med sjampinjong og fløte. (M) 
• Fiskesuppe - Klassisk suppe med fisk, skalldyr, grønnsaker og fløte. (BL,M, SD,F)

Allergenmerking: 

• ‍Egg - E 
• Skalldyr - SD
• Fisk - F
• Peanøtter - PN
• Soya - SO
• Melk - M 
• Nøtter - N 
• Selleri - SE
• Sennep - SP
• Sesamfrø - SF
• Svoveldioksid og sulfitter - SS
• Luringer - L 
• Bløtdyr - B 
• Gluten - G